Где: живописные предгорья Крыма у села Красная Заря (Бахчисарайский район). Виноградник площадью 11,8 га.

Кто: семейная винодельня, основанная в 2015 году супругами Кириллом и Юлией Зазуля. Все вина создаются вручную, в атмосфере семейного тепла и преданности земле.

История и философия: желание создавать «настоящее, живое вино – из земли и души Крыма» привело к ставке на грузинские автохтоны (Саперави, Мцване, Ркацители) и работу в квеври. В логотипе — улитка на кувшине, символ терпения и уважения к традициям. Основатели специально ездили в грузинское село Шроша, чтобы заказать аутентичные квеври у потомственных гончаров.

Чем удивляют: недавний триумф на «Кубке экспертов», где хозяйство взяло высшие награды: большую золотую медаль за Мцване 2023 в номинации «Наследие» и золото за Саперави 2023. Эксперты отметили гармонию, баланс и яркое отражение крымского терруара, что доказывает: традиционные методы в умелых руках рождают вина мирового уровня.

С полный текстом «Восходящие звёзды российского виноделия. Часть 2» можно ознакомиться на сайте Своё Вино, Россельхозбанк.